Tin tức:
Thịt gia cầm – Nguồn protein ngày càng được ưa chuộng tại châu Á
Nhu cầu tiêu thụ các thực phẩm giàu protein đang tăng nhanh tại nhiều quốc gia châu Á. Theo báo cáo OECD-FAO Agricultural Outlook 2024 – 20331, khu vực Nam Á và Đông Nam Á được dự báo sẽ là động lực chính thúc đẩy sự tăng trưởng nhu cầu tiêu thụ protein và thịt trên toàn cầu trong những năm tới. Bên cạnh đó, các dự báo cũng cho thấy thịt gia cầm sẽ tiếp tục là phân khúc tăng trưởng nhanh nhất của thị trường thịt, đóng góp đáng kể vào mức tăng chung của nhu cầu tiêu thụ thịt trên thế giới.
Thịt gia cầm – Nguồn protein giàu dinh dưỡng với đa dạng cách chế biến
Thịt gia cầm được đánh giá cao nhờ hàm lượng protein chất lượng cao cùng khả năng chế biến đa dạng. Với sự linh hoạt này, thịt gia cầm phù hợp với cả các món ăn truyền thống lẫn ẩm thực hiện đại, đáp ứng nhu cầu và khẩu vị phong phú của người tiêu dùng.
Từ luộc, hầm, nướng đến chiên, thịt gia cầm có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Chính sự đa dạng đó đã giúp thịt gia cầm trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nền ẩm thực của nhiều quốc gia châu Á suốt nhiều năm qua. Ngày càng có nhiều món ăn từ thịt gia cầm được người tiêu dùng yêu thích, góp phần củng cố vị thế của loại thực phẩm này như một trong những nguồn protein quan trọng nhất trong khu vực.
Chất lượng châu Âu đáp ứng kỳ vọng của thị trường
Trong bối cảnh người tiêu dùng và các doanh nghiệp ngày càng quan tâm đến chất lượng, an toàn thực phẩm và tính minh bạch trong sản xuất, những nhà cung cấp có khả năng đảm bảo các tiêu chuẩn cao đang trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Thịt gia cầm từ Liên minh châu Âu (EU) đáp ứng những kỳ vọng đó nhờ hệ thống quy định thống nhất, áp dụng xuyên suốt toàn bộ chuỗi sản xuất – từ chăn nuôi, chế biến đến vận chuyển và phân phối.
Hệ thống sản xuất của châu Âu được xây dựng trên các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc và phúc lợi động vật. Nhờ vậy, các nhà nhập khẩu và đối tác thương mại có thể yên tâm về tính minh bạch của quy trình sản xuất cũng như nguồn cung ổn định và đáng tin cậy.
Theo dự báo của Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế (OECD) và Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), các quốc gia châu Á sẽ tiếp tục là một trong những động lực chính thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ thịt gia cầm trên toàn cầu trong những năm tới. Điều này đồng nghĩa với việc các nhà nhập khẩu sẽ ngày càng ưu tiên hợp tác với những nhà cung cấp không chỉ mang đến sản phẩm chất lượng cao mà còn đảm bảo độ tin cậy, khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ và tuân thủ nhất quán các tiêu chuẩn sản xuất quốc tế.
1. OECD/FAO (2024), Triển vọng Nông nghiệp của Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế (OECD) và Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) giai đoạn 2024–2033, Nhà xuất bản OECD, Paris / FAO, Rome.
