Tin tức:
Thịt gia cầm ngày càng được ưa chuộng tại châu Á: Đâu là động lực thúc đẩy xu hướng này?
Trong những năm gần đây, thị trường thịt gia cầm tại châu Á đã ghi nhận tốc độ tăng trưởng ấn tượng khi thịt gia cầm ngày càng chiếm tỷ trọng lớn hơn trong khẩu phần ăn hằng ngày. Theo dự báo của OECD và FAO, gia cầm sẽ tiếp tục là ngành hàng thịt có động lực tăng trưởng mạnh mẽ nhất, đóng góp hơn 40% vào mức tăng trưởng sản lượng thịt toàn cầu đến năm 2030. Trong đó, châu Á được kỳ vọng sẽ trở thành động lực quan trọng thúc đẩy làn sóng mở rộng này
Một trong những yếu tố then chốt thúc đẩy xu hướng trên là nhận thức ngày càng cao của người tiêu dùng về giá trị dinh dưỡng của thịt gia cầm. Ngày nay, thịt gia cầm được xem là nguồn protein giàu dinh dưỡng và là lựa chọn thay thế lý tưởng cho thịt đỏ. Cùng với sự gia tăng nhanh chóng của tầng lớp trung lưu tại nhiều quốc gia châu Á, nhu cầu đối với những sản phẩm vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe cũng ngày càng tăng mạnh.
Bên cạnh đó, các yếu tố kinh tế cũng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của thị trường này. Ngành chăn nuôi gia cầm nổi bật nhờ hiệu quả sản xuất cao, góp phần duy trì mức giá cạnh tranh. Nhờ vậy, thịt gia cầm vẫn là lựa chọn phù hợp với người tiêu dùng ở cả thành thị lẫn nông thôn. Đồng thời, tính linh hoạt trong chế biến cũng giúp thịt gia cầm trở nên hấp dẫn trong nền ẩm thực đa dạng của châu Á – từ các món xào, nướng cho đến món súp hay hấp. Khả năng kết hợp hài hòa với gia vị địa phương cùng nhiều phương pháp chế biến khác nhau giúp thịt gia cầm dễ dàng đáp ứng khẩu vị của nhiều thị trường.
Để đáp ứng những yêu cầu ngày càng cao của thị trường, các sản phẩm thịt gia cầm đến từ Liên minh châu Âu đã được thiết lập những chuẩn mực mới về chất lượng và an toàn thực phẩm. Các nhà sản xuất châu Âu đặc biệt chú trọng đến phúc lợi động vật, quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và mô hình chăn nuôi bền vững, từ đó mang đến những sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng kỳ vọng của cả những người tiêu dùng khó tính nhất.
Xu hướng tiêu thụ thịt gia cầm tại châu Á ngày càng gia tăng không chỉ là một xu hướng ngắn hạn mà còn phản ánh sự thay đổi rõ nét trong thói quen tiêu dùng thực phẩm. Nhu cầu ngày càng tăng của thị trường đòi hỏi nguồn cung phải ổn định và đáng tin cậy. Đồng thời, điều đó cũng cho thấy tầm quan trọng của việc các nhà nhập khẩu và đối tác thương mại trong khu vực cần hợp tác với những nhà cung cấp có thể đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm và khả năng cung ứng ổn định lâu dài. Việc đồng hành cùng các nhà sản xuất từ Liên minh châu Âu sẽ tạo nền tảng vững chắc cho sự tăng trưởng bền vững của thị trường thịt gia cầm trong tương lai.
