Thịt gia cẩm châu âu
Quy trình chăn nuôi và sản xuất thịt tại Liên minh châu Âu tuân thủ các quy định nghiêm ngặt và phải đáp ứng những tiêu chuẩn chất lượng khắt khe.
Các quy định kỹ thuật, vệ sinh và an toàn thực phẩm được thiết lập chi tiết gắn liền với hệ thống tiêu chuẩn chất lượng, kiểm soát chất lượng và tiêu chuẩn an toàn ở mọi giai đoạn của quy trình sản xuất thịt gia cầm.
Các tiêu chuẩn chăn nuôi cao cấp bao gồm:
- Sử dụng thức ăn không chứa hormone, kháng sinh, chất kích thích tăng trưởng hoặc thành phần biến đổi gen
- Đảm bảo sức khỏe và điều kiện sống cho vật nuôi ở mức tiêu chuẩn cao
- Kiểm soát thú y nghiêm ngặt và thường xuyên
Tất cả những yếu tố này nhằm đảm bảo người tiêu dùng được tiếp cận với các sản phẩm thịt gia cầm thơm ngon, tươi mới, an toàn cho sức khỏe và giàu giá trị dinh dưỡng.
Ngành chăn nuôi gia cầm tại châu Âu là một lĩnh vực nông nghiệp quan trọng, với truyền thống lâu đời hàng trăm năm. Sự kết hợp giữa truyền thống, kiến thức khoa học hiện đại, phương pháp sản xuất bền vững cùng với sự tận tâm và kinh nghiệm của các nhà chăn nuôi châu Âu đã góp phần tạo nên một chất lượng mới cho thịt gia cầm châu Âu – cao cấp và không ngừng được cải tiến.
Thịt gia cầm mang đến nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng trong chế độ ăn hàng ngày. Những ưu điểm nổi bật của loại thực phẩm này bao gồm: hàm lượng đạm cao, dễ tiêu hóa, ít chất béo (đặc biệt là thịt gà, gà tây và gà lôi), ít calo, giàu vitamin và khoáng chất dễ hấp thu, hương vị thơm ngon và khả năng chế biến linh hoạt trong nhiều món ăn khác nhau.