Adobo gamit ang manok z Europy

Sangkap:

• 8 piraso ng boneless na hita ng manok
• 2 kutsara ng mantika
• 1 piraso ng sibuyas
• 3 dinikdik na butil ng bawang
• 75ml suka ng bigas
• 1 kutsarita ng asukal
• 120ml toyo
•  30g gadgad na luya
• 1–2 piraso ng siling labuyo
• 2 dahon ng laurel

Paraan ng pagluluto:

Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng toyo, suka ng bigas, asukal, bawang at luya.

Iprito ang mga hita ng manok sa mainit na mantika, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas.

Ilagay ang inihandang sarsa sa kawali, idagdag ang sili at dahon ng laurel, at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang karne – mga 20 minuto.

Ihain kasama ng kanin.